Observatori “Alimentació saludable i sostenible”

Claus per convertir l'alimentació en la palanca de canvi del món que volem

Observatori "Alimentació saludable i sostenible"

L'Observatori "Alimentació saludable i sostenible" és una publicació que consta de 26 articles escrits per experts que se centren en l'alimentació i que han estat recopilats del blog DKV 360, en què es tracten les últimes tendències en innovació social i responsabilitat empresarial.

Alguns dels temes tractats per nombrosos experts en aquesta edició són:

  • El desequilibrat sistema alimentari actual,
  • L'alimentació com a dret humà,
  • El nostre cos i els disruptors endocrins,
  • El gran desafiament de la pèrdua i el malbaratament d'aliments
  • I com la nostra manera d'alimentar-nos afecta el planeta: per les emissions de gasos d'efectes hivernacle, la contaminació de sòls i aigües, la pèrdua de biodiversitat, la desforestació, etc.

També parla de la importància de les polítiques públiques que, encara que van encaminades a la sostenibilitat, han de ser més ambicioses, ràpides i coherents per desenvolupar com més aviat millor sistemes alimentaris sostenibles i saludables per als humans i per al planeta.

 

Baixa't l'Observatori complet

 

Com a companyia activista de la salut, des de DKV volem posar el focus sobre aquest problema i donar pautes, des del nostre compromís individual i col·lectiu, per tal de contribuir a millorar la salut del planeta entre tots.