Ficha 10 - El desayuno saludable

L'esmorzar és el primer i el principal àpat del dia i un dels més importants

Esmorzar saludable

Un notable nombre d'escolars se salta l'esmorzar (més que qualsevol altre àpat del dia) o el fa inadequadament. L'omissió de l'esmorzar s'associa amb un risc més elevat de sobrepès i obesitat.

Recomanacions científiques sobre l'esmorzar

  • Un dels seus beneficis principals és que contribueix a una adequada distribució de l'energia durant el dia. Un esmorzar adequat ajuda a cobrir els requeriments energètics i nutricionals i millora el rendiment intel·lectual i físic.
  • L'esmorzar es pot repartir en dues ingestes: la primera, i més completa, a casa (o a l'escola, en cas de no poder esmorzar a casa) i una altra, més lleugera, a mig matí (piscolabis a l'hora de l'esbarjo).
  • Com més bo sigui l'hàbit d'esmorzar, menys prevalença de sobrepès i obesitat. Els experts recomanen per a tots els membres de la família un esmorzar complet que aporti un 25% de l'energia, a partir del consum d'una varietat d'aliments entre els quals sempre hi ha d'haver un producte lacti, una fruita i un cereal.

Descarrega guia completa